(*^。^*)　やみつきぃ: ぶっちゃんのブログ

2019年9月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

2019年9月

日

月

火

水

木

金

土

2013年8月20日 (火)

(^。^)　やみつきぃ

　　　　　　　　　　　　串揚げ

　　　　ぶっちゃん・・・本場の『串揚げ』を　まだ味わった事が

　　　ないのですが　　なんとな～く　なんちゃってで　作ってみました

　　　ちなみに　以前にもお話ししたことがあるのですが

　　【揚げもの料理】をするのが　大の苦手でして

　　油が時々（ようしゃなく）襲ってくるし

　　片づけも面倒だし

　　小麦粉→卵→パン粉　この過程が　１番やっかいだし！！

(*￣0￣)ノ　　作るのは少々面倒ですが　食べたくなっちゃったワケ

　　　・ししとう＆ウィンナー　　←ぶっちゃんの大好きなコラボ

　　　・ミニとまと

　　　・じゃがいも

　　　・オクラ

　　　・なす＆豚肉　　

　野菜は　ぜ～～んぶ　ぶっちゃん畑で収穫したものです

どうやらポイントは　パン粉をミキサーで　細かくしておく事　ら・し・い

バッター液　って言うんですね　　知らなかったわぁ～

小麦粉はもちろん　初めての『串揚げ』なので

面倒でもちゃ～んと　ふるいにかけましたョ

　　　　　　　　　あとは　水　卵をよーく混ぜるだけ

　　　　　　　　　　　ヽ(^o^)丿　お化粧　完了。。。

　　　　　　まぁ　ぶっちゃんが本気だせば　こんなもんよっ

じゃがいもは　火の通りが悪いから２度揚げ

ミニとまとは　難しいですね

　　　　　　ソース　ぽん酢　塩　醤油　　色々な味で楽しみました

ぶち（旦那さま

）　帰ってきて　見た瞬間　「おぉーーーーっ

」

　　　　　　　　　　　　　「夏野菜には　串揚げがいいねっ♬」

　　　　　　　　　　　　　「あれもあると便利じゃない！？」

　　あれとは・・・以前から　事あるごとにぶちが話題に出す

　　　　　　　　　　　　卓上フライヤーの事です

　　　揚げものがあまり食卓に出てこない　ぶっちゃん宅

　あれがあれば　頻繁に　いつでも　手軽に。。。。なんて思ってない

　　　　　　　　こうして　ぶっちゃんの　初

『串揚げ』は

　　　　　　

　しながら　あーーーーっというまに　平らげました

2013年8月20日 (火) ぶっちゃんの日々 | 固定リンク

« (^o^)／　いちご・子苗とり | トップページ | 煮浸しだね(^。^) »

「ぶっちゃんの日々」カテゴリの記事

おぉぉぉぉぉぉぉぉ～～

実に、びゅ～ちふりゅ！
我が家ではフライ系は、ほぼ（揚げないモード）のレンジっす。。。

ｱﾉ・・
できればチーズなんかも揚げてもらえたら・・
　　　↑
　居酒屋ちゃぅっちゅうねんｗｗ

投稿: 蓮花 | 2013年8月20日 (火) 19時54分

串揚げいいね～
パン粉をミキサーにかけるといいのね。
細かくなって綺麗に揚がるんだね。
確かにそうだね、そうじゃないとグサグサしてバラバラに
手間暇かけてるからゆっくり味わっても飲まないと

投稿: ﾏｲｸﾞﾘｰﾝ | 2013年8月20日 (火) 20時59分

私もフライは苦手かな？
でも天ぷらはＯＫ（かき揚げ）天ぷら粉って、とっても便利なものがあるから

投稿: 姉さん | 2013年8月20日 (火) 21時30分

ぶっちゃん、揚げ物苦手ーとか言うけど
すんばらしいよ（＾Ｏ＾）
串揚げやさんの串揚げみたい…
ころも、カリカリ♡♡♡
揚げながら食べるのも楽しいもんね
ぶちさんに買ってもらっちゃおう！！
ビールがぐびーっとすすむね(・ω・)ノ

投稿: 姫乃 | 2013年8月20日 (火) 21時56分

ぶっちゃん、こんばんは。
どこか、串揚げ専門店のような串揚げですね～
パン粉が細かい所が綺麗に仕上がるポイントなんですね！
了解～～
今度挑戦しようかな^m^

投稿: mi-ko | 2013年8月20日 (火) 22時36分

初めまして。
パン粉をミキサーにかける、ひと手間初めて知りました。
真似っこしてみます。

投稿: めぐわんこ | 2013年8月20日 (火) 23時26分

パン粉は細かいから、カリッときれいに揚がっているヽ(´▽｀)/
見るからに美味しそう！一手間が味噌だね。
トマトは難しそうだ←職人技(笑)私はアスパラを小さく切らないで、大きい？長い？まま揚げるのが
大好きです。串に刺さってないけど(笑)串揚げ屋さんで食べてからのお気に入りです。
ソースの種類もいろいろあって、味の変化を楽しめそう。
ビールもすすむ～(笑)

投稿: ２年信州組☆ヨネ | 2013年8月21日 (水) 06時00分

おっは～
あら～
バッター液とな。
おしゃれな呼び方。。。
おかんは卵液と呼んでました。。。

うわ～
お店屋さんみたいな串揚げですやん！

投稿: おひるねおかん | 2013年8月21日 (水) 07時39分

大切に育てたお野菜、丁寧にお料理、頭が下がります。
ガサツな私はせっかく収穫した野菜を　(´Д⊂ｸﾞｽﾝ　大雑把に処理してしまうためそのおいしさを半分も味わっていない様な気がする。
夫にこのブログ見せたら「爪の垢を煎じて飲ませてもらえ」って言われそうだ―。
反省、反省。って、いつもですが。

投稿: 木漏れ日 | 2013年8月21日 (水) 11時44分

すっご～～～く美味しそう
我が家でも最近串揚げはしていないなぁ
パン粉をミキサーにかけるのを真似っこしてもいいよね
近々作ってみようかな