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2012年12月10日 (月)

古民家で高級食材(^_^)v

12/9(日) 10時過ぎに <古民家>を出る時の様子です


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東北道・岩手県通過中は こんな路面状況でした


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ひょえぇ・・・ ヽ(;´Д`ヽ)









さて。。。11/25に採取した 【サフラン saffron】 の雌しべ


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そして、そして。。。

12/8 ぶち(旦那さま)と 寒い中での共同作業で 第2弾を採取


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雪でピンセットが濡れて 黄色く色がついています♪





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いくら耐寒性があるとはいえ。。。たくましい生命力だわぁ










さっそく岩手から持ち帰ってきて 作りました (*´д`*)


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ぶっちゃん 「ねぇ、分量はどんな感じぃ~?」(台所からの声)


ぶち  クックパッドを見て応えてくれます 

ぶっちゃん家の分量に計算して。。。

(美味しい物を作る時は 積極的な協力がえられます・・・)



オリーブoil 塩 サフランの雌しべを入れて 30分おいてから炊きます





P1010223

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サフランライス 最高~~\(~o~)/

 

ぶち 「植物は賢いから 

 来年はもう少し早く咲いて もっと採れるんじゃない」

 

サフランライスへの評価は高く☆☆☆

来年は株数を増やす計画を しながら話しました




第2弾は只今 乾燥中.。o○

次はやっぱり パエリアに挑戦じゃない!?









おまけ



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これぞまさしく ‘乾雪’と呼ばれている雪では?

それとも ‘粉雪’かな?

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時々、古民家暮らし☆2014’」カテゴリの記事

コメント

すっかり冬景色ですね~
今朝はこちらも冷え込んでいますが、それでも0度でした。
そちらはもう氷点下でしょうか?

うちの信州の実家の庭にもサフランがいっぱ~い♪
と思ったのですが、クロッカスでした
クロッカスではサフランライスは… 出来ないですよね~(^_^;)

次回のパエリアも楽しみにしています♪
出来ましたら… レシピも一緒に公開していただけたら

ぶっちゃーん、こんにちは!
すっごーーーーいじゃん
自家製サフランライス完成!綺麗な黄色だなあ~(*^_^*)
本格的な洋食屋さんみたいだよ
やっぱさ、もっと作って
商売するってどう??

雪の中の運転、気をつけて!

本日ここ名古屋でも、珍しい雪景色です
赤い実を見ると「正月みたい!」と思うのは
私だけでしょうか?
そのまま年賀状の画材になりそうです

(^o^)/ ときどきさん

こんにちはっ。。。

ぶっちゃん地方は11月下旬頃より 氷点下ですぞぉ~
めっちゃさぶいっ!!
でも昼間はけっこう10℃前後まで上がるので 暖かくなります
風はものすごく冷たいけど 

岩手の古民家がある地方は 氷点下3℃ぐらいだった気がします
けど最高気温が2~3℃って・・・
3日間 古民家に居たけど 屋外は冷蔵庫の中にいるみたいでした(^_^;)
さぶかったぁ。。。

(^o^)/ 姫乃ちゃん

どうよっ!!
サフランライス。。。でのカレーは
いつも食べているカレーより
高級感につつまれていて おいしかったぁ

雌しべを釜に入れて炊いちゃうから
それも食べられるらしく 炊き上がりによーーく混ぜるから
気にもならなかったよ
ふふふ。。。高級食材が古民家で しかもこんなに簡単に栽培できるなんて
来年はもっと収穫するぞぉ~

(^o^)/ hanaさん

こんにちは
コメントありがとうございます♡

そこで生活している人々は 雪道をスイスイと・・・
ぶっちゃんなんてびびりまくりで すぐに道を譲りました
マンションがある地域だったら 日曜の朝ぐらい積雪があったら
冬用タイヤにさらに滑り止め付きで ほとんどの人が運転していますよ!

ぶち(旦那さま)もなれない雪道を 慎重かつ安全に(基本通りに)運転していました
おけげでぶっちゃんは助手席で安心して 乗っていられました(^_^;)

わ~
サフランライスカレーいいなあ
私も来年は植えちゃおうっと

(^o^)/ 姉さん

こんばんはっ☆彡

サフランの雌しべは 一つの花弁から3本しかとれない
貴重な物です
こんなに手軽に サフランライスが出来ちゃうなんて。。。最高♪
岩手の古民家のお隣さんから頂いた 新米と相まって
相乗効果で美味しさパワーアップでした

すごい~サフランライス、やりましたね
プロなみのご飯だね
雪の中でも咲いてる
今度はパエリア待ってます。。。

おおお~!
憧れのサフランライス!
食べた~い!!

うちのサフラン。。。まだ咲きません。。。

だめか?
だめなのか?

パエリア まってま~す!

はじめまして、ピッコロと申しますm(_ _)m
私の嫁が青森県出身なので、帰郷の際は東北道を利用するので、冬の東北の感じが伝わってきます。
サフランを栽培出来るなんて知らなかったので、かなり感激しました。
サフランは超がつく高級食材なので、来年は挑戦してみたくなりました

我が地域は昨日1日で50cm以上の雪が降ったよ
で、今朝は-8℃・・・さむい~~~~~~
サフランライスすっごく美味しそう
我が家もまた作ろうかな・・・

(^o^)/ マイグリーンさん

ついに【サフランライス】作りましたぁ
こんなに手軽に 高級食材が手にはいるなんて♪
自家栽培の高級食材の味は もぉ~最高~\(~o~)/

やみつきになっているので 絶対来年は株数を増やそう
と思っています
マイグリーンさんも是非【サフラン】を育ててみて下さい 
サフランライスやパエリア、美味しいですよぉ。。。

(^o^)/ おひるねおかんさん

こんにちはっ
確か・・・サフランの開花は11月ぐらいまで
ではなかったかしら?

ぶっちゃんの古民家のサフランは 雪に埋もれながらも
まだ咲こうとして つぼみがついていましたが

次はパエリアって意気込んでいるけど・・・ぶっちゃんでも作れるかなぁ(^_^;)?

ぶっちゃん お早うございます
一面真っ白ですね、雪国の冬って感じです、
サフランライス綺麗な黄色で美味しそう、
クチナシの実の黄色に似てますね。

(^o^)/ ピッコロさん

初めまして。。。
コメントを頂き ありがとうございます♡

そうですか 奥様は東北人なのですね
青森 ぶっちゃん大好きです
良く浅虫温泉・酸ケ湯温泉に行きます 八甲田大岳も登りました

【サフラン】はピッコロさんもおっしゃる通り 超がつく高級食材です
なのに 手軽に栽培出来て 雌しべ採取まで出来てしまう。。。
‘お年頃の女性’には嬉しい効能も!!
是非育てて サフランライス&パエリアを食べてみてください

ピッコロさんも畑をやってらっしゃるのですね(^◇^)
今年の【そらまめ】【えんどう】の生育状況はどうですか?!
ぶっちゃんの畑のは いまひとつ・・・です

(^o^)/ 里山のプーさん

こんにちは
いつもコメントありがとうございます♡

あれっ 確か里山のプーさんのお庭にも
【サフラン】が存在していましたよね
どうですか・・・やはり今年は咲かなかったですか?!
是非来年育てて 高級食材の味を楽しみましょう。。。

1日で50㎝の積雪・・・ 
昨日のプーさんママさんの記事を拝見して
(旦那さまと) 雪国で暮らす人々の苦労について話していました
雪かきをしないと 玄関・車まで一晩で埋もれてしまいますものね・・・大変です

(^o^)/ きよしさん

こんにちは。。。
そっかぁ~ クチナシの花は白色 実は黄色い色
をしているんですね

あっっ もしかしてクチナシの黄色い実でも
色がでるんですねっ
たった今 検索しちゃいました(^_-)-☆
もしかして・・・たしかこの花 この実の形・・・古民家の庭にあったような

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