うんめぇ～
昨日【だいこん】を収穫したので、
さっそく作ってみましたぁ ((w´ω｀w))
だいこんはしょうがを入れて１度軽く茹でる。。。 まろやかな味になるように、 だいこん＆ぶり めっちゃ柔らかくて、 ホッペが落ちそうなぐらい、美味しかったぁ゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。 この間のは♂だったので、今日のは・・・
青森産 ぶりのあらを使ってぇ～～
を入れ４０分煮込みました
ヾ(´ε｀*)ゝ 今までにない最高の仕上がり
だいこんも、みずみずしくて、すぐにだしが浸み込んでゆく～
★ だいこんの播種は、、、９/２だったみたいです
(σ･∀･)σ <寒桜>が咲いていました
今日も、ぶっちゃん畑で羽休め。。。
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コメント
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ぶっちゃーん、おはよ（＾Ｏ＾）
ひゃーーーーうんまそうなぶり大根♡
姫乃の大好物!!
飴色がいいね〜大皿でいただきたいわ
これがあれば、ご飯いくらでも食べれちゃう
写真もすっかり秋だねえーーーー＼(^o^)／
投稿: 姫乃 | 2012年10月28日 (日) 07時57分
ひと手間かけたブリ大根う～んおいしそう
私も大根煮ちゃおうっと（ブリはないけど）
ひと雨ごとに寒くなりましたね
投稿: 姉さん | 2012年10月28日 (日) 15時45分
ブリ大根！！美味しそう
大根が、とても美味しそうな色に仕上がって(*^-^)ｼﾞｭﾙ♪
私は…ブリの処理が甘く…と言うより
そのまんま煮込んだため、鱗もついたまんま
生臭～い仕上がりになった事がありました
それ以来、夫はブリ大根が苦手になってしまいました～
投稿: ときどき | 2012年10月28日 (日) 16時24分
ぶりのアラと大根の煮付け、美味しそうですね！
アラを使う、ってところがおつですね。
今度は、青森の郷土料理「じゃっぱ汁」にも挑戦してみてください。
冬の寒鱈のアラ、それに自分で作った大根やネギを入れて作るじゃっぱ汁。最高ですよ
投稿: Kikumal | 2012年10月28日 (日) 16時54分
ぶり大根、味が滲みこんで美味しそう！
寒くなると白い物が美味しくなるっていうから、
大根、白菜の季節がやってきて寒さも本番？？
まだ早いですね
投稿: | 2012年10月28日 (日) 19時07分
姫乃ちゃん♪
おっはよ～
今日はとってもイイお天気になりそうね
【ぶり大根】とやっぱり・・・
これっしょ！
料理ってひと手間かけると、いつも作っている
ものより、味が数段よくなるね
大変だけどね
投稿: ぶっちゃん | 2012年10月29日 (月) 08時00分
姉さん♪
料理の味付け、昆布だし・・・
ちょっとしたひと手間が、
味を大きく左右しますね
今までの【ぶり大根】は、ちょっと
生臭さが残っていたから
だいこんは、めっちゃやわらかくて
美味しかったよ～♡
投稿: ぶっちゃん | 2012年10月29日 (月) 08時18分
ときどきさん♪
そうそう、ぶっちゃんも同じでした・・・
ぶっちゃんのも、生臭く、それをカバーするため
にしょうがをたっぷり入れる・・・
最低でした
でもちょっとした手間で、グレードがアップ
して、旦那さまも、大喜びでしたよ！
「うまい」を連呼するぐらいね(^_-)-☆
投稿: ぶっちゃん | 2012年10月29日 (月) 08時22分
kiikumalさん♪
【じゃっぱ汁】。。。美味しそう
あらのだしが出ていて、身体が温まりそうな一品ですね
今度作ってみよ～っと
あらは安いし、だしがでるので、最高
ちょっと骨が大変だけど、旦那さまは、魚大好き
なので喜んで食べてました
いつもは手っとり早く、ぶりの切り身を使っていたのです
投稿: ぶっちゃん | 2012年10月29日 (月) 08時41分
・・・♪
あっ、そうなんだぁ！
寒くなると、白いものが美味しくなる。。。
その通りですね
ぶっちゃん畑で採れただいこん、
すぐに味がしみていきましたよ♡
また【ぶり大根】、つ～くろっと
投稿: ぶっちゃん | 2012年10月29日 (月) 08時45分